|
|
Lekker Thais.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gram entrecote a la minute ( 6 plakken )
1 eetlepel rode currypasta ( pot a 200 ml thai kitchen )
1 limoen
1 eetlepel vissaus ( pot a 200 ml )
1 eetlepel bruine basterdsuiker
? zakje koriander ( 15 gram )
zelfgemaakte pindasaus of ? flesje thaise satay
12 satestokjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Satestokjes in water weken. Plakjes vlees in lengte halveren. Limoen schoonboenen en groene schil eraf raspen. Limoen uitpersen. In platte schaal currypasta mengen met limoensap, rasp,vissaus en basterdsuiker. Vlees erin leggen. Koriander fijnhakken en erover strooien. Ca 1 uur afgedekt in koelkast zetten, halverwegen keren. Gril voorverwarmen op hoogste stand. Vlees aan satestokjes rijgen. Vlees in 2 a 3 minuten bruin roosteren, halverwegen keren. Lekker met sataysaus.
Bereidingstijd ca 15 minuten.
Wachttijd 1 uur.
|
|
|